В Москве состоялся Международный семинар по безопасности и стандартам качества продуктов из мяса

29-30 октября в Москве прошел Международный семинар по безопасности и стандартам качества продуктов из мяса и яиц. На данном мероприятии принимали участия крупные производители мясной продукции, такие как ЗАО "Происколье, ЗАО "Элинар Бройлер", "Равис-птицефабрика Сосновская" (Челябинская область), выпускающие халяль продукцию, а также Мяспром-ПТК, ООО "ТД Оптифуд", ОАО "Волжанин", ЗАО "Боровская", ОАО "Верхневолжская" и другие.

На семинаре были затронуты вопросы, касающиеся обеспечения пищевой безопасности, применения коммерческих стандартов качества ЕЭК ООН на мясо, яйцо, и яйцепродукты, новых методов производства мяса птицы и яиц, системы прослеживаемости – составной части проекта российского регламента по мясу птицы.

Также, в мероприятии участвовали докладчики из Австралии, Азербайджана, Казахстана Кыргызстана, России, Соединенных Штатов Америки, Франции, Украины.

Всего на мероприятии было представлено 22 доклада из 29 заявленных презентаций. С докладом "Опыт производства продукции „Халяль" из мяса птицы в Российской Федерации" выступил Уполномоченный представитель Совета муфтиев России – Директор отдела развития стандартов "Халяль" ООО "НУР" Жафар Азизбаев.

Было заявлено, что мусульмане приветствуют разработку систем прослеживаемости в российских регламентах, коммерческих стандартах качества ЕЭК ООН и Совет муфтиев готов участвовать в предметной работе Европейской экономической комиссии над стандартами Их внедрение будет способствовать повышению уровня безопасности жизни, здоровья граждан, обеспечивать защиту интересов потребителей, в частности потребителей мусульман.

Сообщает HalalPages.ru