В преддверии месяца Рамадан представители Комитета проинспектировали Птицеводческий комплекс «Ак Барс»-Пестрецы

В преддверии священного месяца Рамадан делегация Комитета по стандарту «Халяль» проинспектировала птицефабрики, который заготавливают продукцию по канонам Ислама под маркой «Пестречинка» - Птицеводческий комплекс «Ак Барс» в Пестречинском районе РТ и «Птицефабрику Казанская».

Стоит отметить, что забой птицы, в основном, ведется на птицефабрики, расположенной в Пестречинском районе. На «Птицефабрики Казанская» идет заготовка колбасных изделий.

Инспекция во главе председателя Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Динара Садыкова, в «Птицеводческом комплексе «Ак Барс»-Пестрецы» осмотрела места забоя птицы, фасовку и погрузку в специализированные лары, а также места хранения.

Затем прошла встреча с руководством птицефабрики, где речь шла о закреплении в штат независимого эксперта. Теперь Гакыйль хазрат Гаязов – имам-хатыйб поселка Осиновый, до этого инспектировавший две птицефабрики и следивший за забоем будет закреплен на «Птицефабрике Казанская».

Также было решено, что проверка «Птицеводческом комплексе «Ак Барс»-Пестрецы» будет проходить в три стадии проверки: осмотр животного до забоя, после забоя и при обработке.

Как пояснил председатель Комитета по стандарту «Халяль», главным приоритетом для него является доверие со стороны мусульманского населения к производителям, которые работают под брендом «Халяль», в связи с этим, на каждом предприятии, с этого года будет работать независимый эксперт от Комитета. Более того, он подтвердил, что все птицефабрики, состоящие в реестре Комитета, будут вести ручной забой с четким произнесением имени Всевышнего.