В школах и детсадах Казани введут халяль питание

Сертификат комитета по стандарту «Халяль» получил сегодня Департамент продовольствия и питания Казани, сообщает пресс-служба Духовного управления мусульман РТ.

Эта организация занимается изготовлением полуфабрикатов для поставки в дошкольные и школьные учреждения города Казани.  Изготовление полуфабрикатов из мяса говядины и мяса птицы проходит в отдельных цехах, которые отделены от зоны нехаляльного производства передвижными решетками, подчеркивает комитет. 

Продукцию халяль будут производить еженедельно по пятницам. Поставку сырья для изготовления  полуфабрикатов осуществляют предприятия, сертифицированные комитетом по стандарту «Халяль». Контроль над исполнением всех требований также осуществляет специалист комитета.

В каких дошкольных и школьных учреждениях дети будут питаться халяльной едой, решат  родители и директора учреждений. К началу учебного года планируется проведение мониторинга, по результатам которого будут составлены списки учреждений, в которые будет поставляться продукция халяль.