25% халяльной продукции покупают мусульмане

Ирак будет сотрудничать с Татарстаном в сфере «Халяль» В Петербурге откроется первый в городе халяль-отель В России запустили единую систему бронирования номеров по стандартам «халяль» В Москве внедряют стандарты «Халяль» в гостиничный бизнес

По словам аналитиков, лишь 25% халяльной продукции покупают мусульмане, всё остальное – православные, иудеи и другие. «Почему? Потому что это очень чистое производство и сильный контроль над продукцией. Оно заменяет у нас понятие био-, эко- и фермерские продукты», – заявил президент Евразийской ассоциации птицеводов Сергей Шабаев на международном форуме «Белок» в Москве.

Многие российские птицефабрики сегодня озаботились аттестацией своего производства по халяльным стандартам, поскольку это открывает им дверь в страны исламского мира, пишет Регионс.

Так, например, совсем недавно аттестацию халяль для поставок в Индонезию прошла птицефабрика «Ярославский бройлер». «Что такое халяль? Это ключик в мусульманский мир, – уверен эксперт. – Для этого мы создали сейчас Евразийскую ассоциацию птицеводов по экспорту и импорту мяса птицы, которая объединила Белоруссию, Казахстан и Россию».

Шабаев считает, что убой животных в соответствии с канонами халяль может стать пропуском на европейский рынок, ведь многие мусульмане, живущие в Европе, отказываются покупать европейских бройлеров, забиваемых электрооглушением.