Балканские производители переходят на халяль

Кафе Gagawa в Казани получило сертификат «Халяль» В России запустили единую систему бронирования номеров по стандартам «халяль» «Макфа» прошла в Татарстане процедуру сертификации по стандарту «Халяль» Atlantico: Саудовская Аравия на грани хаоса?

В попытке преодолеть последствия экономического кризиса представители пищевой промышленности балканских государств обращаются к халяльному производству, чтобы увеличить свой экспорт в мусульманские страны и Западную Европу, пишет Муслимэко.

«Халяльный рынок представляет собой свыше миллиарда жителей планеты. Это молодой рынок с мощной покупательной способностью, чей спрос растет на 10-20% в год», - говорит один из организаторов халяльной выставки-ярмарки в Сараево Амель Ковачевич (Amel Kovacevic).

Трехдневная выставка-ярмарка открылась в Боснии и Герцеговине в среду и стала первым таким мероприятием на Балканах. В выставке приняло участие около 30 производителей со всего региона, которые привезли в Сараево халяльные мясные продукты, сыр, кондитерские изделия, масла и косметику.

«У нас есть чистая земля и воздух, а также недорогая рабочая сила. Это шанс экономического развития нашего региона», - отметил Ковачевич.

Неподалеку от Сараево расположен мясоперерабатывающий завод Brajlovic, выпускающий около 15 тонн продукции ежедневно. Это предприятие получило сертификат халяль 3 месяца назад. Количество халяльных производителей на Балканах продолжает расти, а их торговый оборот увеличивается на 30-40% в год, констатировал руководитель агентства по сертификации халяль в Сараево Амир Сакич (Amir Sakic).