В Адыгее открывается цех по производству халяльного мяса

Россия завоевывает экспортный рынок «Халяль» В Адыгее открылась выставка об истории народов Северного Кавказа В Адыгее вопросы сотрудничества обсудили руководство МВД и духовные лидеры республики Глава МВД по Адыгее провел встречи с лидерами религиозных организаций республики

В поселке Энем Тахтамукайского района Адыгеи открывается первый в своем роде специализированный цех по производству халяльного мяса. Этот своеобразный подарок мусульманам республики и Краснодарского края к празднику Курбан-байрам сделала компания "Татарча".

"Цех по производству мяса площадью 220 кв.м позволит производить убой по специальной технологии 70 единиц крупного и мелкого скота в день. Все бараны и овцы проходят тщательный осмотр на соответствие санитарно-ветеринарным нормам и требованиям исламских традиций. Кроме того, обвалка мяса будет производиться не механизированным, а ручным способом", – отметили специалисты компании.

По словам собеседника, в дни празднования Курбан-байрама цех станет площадкой для ритуального заклания. Там же можно будет купить халяльного барана, как в первый день, так и в последующие два дня празднования.