Маркировку "халал" используют для завлечения клиентов

Баку возвращает Азербайджан к суннизму чтобы уйти от Ирана и встать в ряд с Анкарой и Астаной Азербайджан планирует заменить россиянам Турцию и Египет В Азербайджане религиозные общины получают финансовую помощь Бакинский визит Рустама Минниханова

С 1 апреля в Азербайджане производство и продажа продукции с пометкой "Halal" на маркировке без наличия соответствующей сертификации от Госкомитета по стандартизации метрологии и патенту будет запрещена.

Как сообщает ведомство, используя слово «Халал» на производимой продукции, производитель должен учитывать требования стандарта AZS 757-2014 "Правила сертификации халяльной продукции". Согласно требованиям данного стандарта для сертификации халяльной продукции производитель должен обратиться в Госкомитет.

Продукцию с маркировкой «халал» сегодня можно встретить практически на полке любого продуктового магазина. Пометка на колбасных и прочих мясных изделиях подтверждает тот факт, что выработаны они в соответствии с мусульманскими традициями.

По словам главы Союза свободных потребителей Эйюба Гусейнова, на рынке Азербайджана часто можно встретить и «лже-халал».

«Эта проблема всегда находится в поле нашего зрения давно. Однозначно, что львиная доля этой продукции использует марку лишь для завлечения клиентов. Боюсь, что с 1 апреля магазины и рынки столицы не в состоянии предложить настоящий Халал», - говорит эксперт.

По словам Гусейнова, специалисты проводили независимое исследование, в результате которого стало известно, что большинство колбас и сосисок марки «халал», по сути, таковыми не являются.

«Происходит это по простой причине – базовым компонентом всех колбасных изделий является свиное сало. В изготовлении «халалной» продукции, его заменяют курдючным жиром, который обходится производителям гораздо дороже, чем свинина», - заключил эксперт.

Сегодня халал-индсутрия превратилась в одну из самых прибыльных и развивающихся отраслей во всем мире. На сегодняшний день 16% всемирного рынка продуктов питания - это халалный товар. Мясную и куриную продукцию этой марки экспортируют Аргентина и Бразилия, одним из крупных поставщиков баранины-халал является Новая Зеландия.

Постоянно расширяют свои предложения для мусульман такие мировые компании, как Tesco, McDonald's и Nestle.

Во многих странах мира открываются рестораны «Халал», посетители которых могут быть уверены, в том, что блюда приготовлены с соблюдением необходимых норм.