В Казани собираются приготовить самый длинный шашлык халяль

Форум «Индустрия Халяль» на международной выставке «EURO-ASIA EXPO 2013» Президент «Ассоциации Халал индустрии Казахстана» побывал в Комитете «Халяль»

Длина блюда, приготовленного по канонам ислама, составит 180 метров. Организаторы намереваются побить рекорд, установленный в Йошкар-Оле в прошлом году. Тогда длина шашлыка составила 157,8 метра.

Специально для этого изготовят гигантский мангал. На международную выставку-ярмарку EURO-ASIA EXPO 2013, где и будет установлен рекорд, приглашены представители Книги рекордов России. Чтобы событие прошло без сучка без задоринки, в минувшие выходные недалеко от поселка Козловка, что в Чувашии, состоялась генеральная репетиция приготовления любимого многими блюда.

Приготовить 180-метровое блюдо не каждому по силам. Нужно продумать каждую мелочь: чтобы шампуры не разъединялись, а мясо основательно и равномерно прожаривалось. Поэтому главному повару - директору оргкомитета международной выставки Айрату Исламову, помогали студенты Российского исламского университета.

- По моей команде берем шампур и переворачиваем на счет три! - командует Айрат Феликсович.

Волонтеры дружно выполняют команду. И по поляне плывет аромат поджаристого, с дымком, мяса. «Тренировочный» 10-метровый шашлык удался на славу. А сам рекорд будет установлен на территории выставочного комплекса 5 октября.