В Екатеринбурге и Москве откроется сеть татарского халяль фастфуда

Сеть татарского халяль фастфуда «Тюбетей» по франшизе откроется в Екатеринбурге в июне этого года, сообщает РБК. Кроме того, точку планируется открыть и в Москве, а в конце июля — в  Альметьевске.

Предприниматели, купившие франшизу, намерены развивать сеть в этих городах и довести их количество до 10-15 точек. «Наша франшиза обойдется в 195 000 рублей в год. Работать будем также на поставках полуфабрикатов. Центральное производство у нас работает в Казани, и продукцию, заморозку, полуфабрикаты мы поставляем на свое производство и на точки франчайзи. Франчайзи открывают склад морозильный, и далее они уже готовят продукцию для точек»,  —  сообщил директор по развитию сети «Тюбетей» Азат Назмутдинов.

На Урале будут продаваться очпочмаки, элеши, балеши и другая выпечка в ассортименте, а также манты и пельмени. Ставку в первую очередь делают на покупателя из татарской диаспоры, представленной в регионе, так как продукция сети готовится по стандартам «халяль».

 В 2017 году компания планирует выйти на международный рынок — страны СНГ, Европа, мусульманские страны, даже США. Владельцы бренда говорят о необходимости жестко следить за соблюдением стандартов, учитывая особый национальный характер кухни.