Общероссийское
информационное агентство мусульман
29
Пятница
марта
news agency
of Muslims of Russian Federation

Татарская кухня - халяльные традиции

Дата: 30.01.2012 Версия для печати
Татарская кухня - халяльные традиции

В воскресный день в самом большом книжном Москвы "Библио-Глобусе" состоялся День национальной кухни Татарстана. На мероприятии, куда могли попасть все желающие и интересующиеся

В воскресный день в самом большом книжном Москвы "Библио-Глобусе" состоялся День национальной кухни Татарстана. На мероприятии, куда могли попасть все желающие и интересующиеся, состоялись мастер-классы по приготовлению самых известных блюд татарской кухни от шеф-повара Алсу ресторана "Китайгородская стена", прошли встречи со известными людьми, которые рассказали о культурных традициях и кулинарных изысках татарского народа, состоялись презентация национального татарского костюма и иных элементов культуры. Всем присутствующим помимо мастер-класса было также предложено угощение из приготовляемых блюд: самса, эчпочмак, сметанник и чак-чак с чаем на травах, рецепт которого ресторан "Китайгородская стена" держит в секрете. Участники встречи также поделились своими рецептами приготовления отдельных блюд татарской кухни. Особый интерес вызвали способы приготовления казы - конской колбасы, которые отличаются в зависимости от региона - Казань, Нижний Новгород, Оренбург. Как отметили знатоки татарского языка, само слово "колбаса" происходит от тюрских слов "кул" (рука) и "баса" (давить). Все ингредиенты для мясных блюд специально для мероприятия были закуплены у поставщиков, чья продукция соответствует требованиям "халяль". В своем приветственном слове к участникам вечера директор департамента экономики Совета муфтиев России Мадина Калимуллина рассказала о том, в чем особенность халяльной кухни, и в чем специфика мяса, приготовленного в соответствии с требованиями стандарта "Халяль", а также пригласила участников на Третью Московскую Международную Выставку "Халяль" Moscow Halal Expo 2012, которая пройдет в этом году на ВВЦ с 7 по 10 июня, гости которой смогут попробовать халяльную кухню мусульманских народов России и зарубежных стран. Мероприятие организовано Молодежным клубом экспертной лиги управляющих совместно с "Библио-Глобус" и Региональной Татарской национальной культурной автономией г. Москвы в рамках программы "День национальной кухни". Следующая на очереди в программе запланированных мероприятий - день национальной кухни Ингушетии, сообщает muslimeco.ru.
29.12 Отмечают ли мусульмане Новый год?
11.12 Коран по системе Брайля
30.11 Прошел турнир по адаптивному спорту для инвалидов
23.11 Женись, и будешь прощен!
19.11 Новость с сурдопереводом: Белоснежная внутри
15.11 Из истории мечети "Ярдэм"
30.10 Офицер и хазрат Исхак Лотфуллин – герой своего времени
27.10 Болгарская академия: Вызовы современности и исламские духовно-нравственные ценности
26.10 Молитвы за спокойствие и благополучие народов Ближнего Востока
30.09 Древние: Университет Абдула Афанди и Управления мусульман Кавказа в Казани

Оставьте комментарий

avatar

Loading...

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Используется система Orphus
Система Orphus

Уход за пальчиками б...
Комментариев: 9


Забвение языка, традиций приводит нас к глобализации.


Не знаю, по какую сторону баррикад находитесь вы в споре о том, может ли мусульманин быть в депрессии – часто приходится слышать, что мы не можем страдать от депрессии, потому что это состояние противно состоянию верующего. Может быть, это и правда, ...

Знаете ли вы, что традиции проведения месяца Рамадан в разных странах имеют свои особенности. В некоторых из них даже обычный приём пищи в этот священный месяц становится праздником. Проведение Рамадана по особенному закрепилось у разных народов благ...

«Ярдэм» в лицах

Новости партнеров
Loading...


Опрос
Откуда вы черпаете информацию об Исламе?
Всего ответов: 1430

Выбор редакции
Выбор редакции
Выбор редакции



Самое интересное
Индекс цитирования.
© 2009-2024 Информационное агентство "Инфо-ислам"
Все права на материалы опубликованные на сайте принадлежат медиа-группе "Ислам info". При использовании материалов гиперссылка обязательна. Свидетельство о регистрации СМИ: ИА № ФС 77 – 45781 от 13.07.2011г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор. Размещенные материалы 18+
Этот замечательный сайт сделан в студии Ариф