На праздник Ид аль-Фитр очень популярны тематические торты

«По мере приближения праздника Ид аль-Фитр спрос на торты превосходит любой другой. Я уже продала 1800 праздничных тематических тортов», — рассказывает Рабиа Фейсал, владелица Redolence Studio газете The Express Tribune.

По словами Рабии, очень популярны торты, украшенные блестящими, ярко-синими, зелеными или желтыми браслетами, куполами мечетей и их фресками. «Раньше такие узоры не часто встречались в Лахоре», — говорит она. Женщина рассказала, что также изготавливает торты с изображением молитвенных ковриков и четок по заказам клиентов. Небесно-синий, розовый и белый — популярный выбор цветов среди покупателей. Она сказала, что корпоративные и специальные заказы на Ид аль-Фитр начали поступать уже на второй неделе Рамадана. Самій большой заказ, который получила Рабиа, был на 650 тортов. «На массовые заказы действуют специальные скидки», — добавила она.

Рабиа говорит, что надеется продать более 1000 тортов в течение ближайших нескольких дней.

По ее словам, вкусы покупателей меняются в зависимости от времени года. Клиентам нравились фруктовые торты летом и шоколадные — зимой. «В настоящее время я использую чернику и ананас, так как они не впитывают сок, и торт остается сочным».

Чтобы удовлетворить большой спрос на торты во время Ид аль-Фитра, Рабии пришлось нанять пять дополнительных работников, которые помогают ей с упаковкой, выпечкой и приготовлением глазури. Сообщает umma.org